L'encens (ou oliban) est la résine d'un grand arbre mâle d'Arabie, d'Afrique orientale ou d'Inde (genre boswellia) que l'on obtient par incision. Cet arbre ne fournit une bonne qualité de résine de gomme qu'au bout de dix ans. C'est à partir de cette résine que l'on obtient l'huile essentielle d'Encens. Il rentre dans la composition de nombreuses effluves appréciées comme de véritables trésors.